Vrijdag 6 maart Sherry proeverij

Op vrijdag 6 maart vindt de eerste proeverij van 2020 plaats. Als leidend voorwerp duiken we in de gesherriede whisky. Van (korte) finishes tot volledige rijping op sherryvaten.

Glendronach batch 17 klDe line-up zal bestaan uit 7 whisky’s waarvan er eentje al binnen is. Dit betreft een Glendronach op PX vat van de Batch 17 release van single casks. Deze batches zijn steeds lastiger te vinden c.q. te verkrijgen in Nederland. Wij zijn dan ook verheugd dat wij de leden weer een (hopelijk) mooie single cask te kunnen voorschotelen. Het betreffende leidende voorwerp is te zien op bijgaande foto.

De inschrijving voor de proeverij is in volle gang en er zijn nog maar een beperkt aantal plekken beschikbaar (op dit moment nog 10). Leden hebben voorrang (lid worden kan ook nog voor het schokkende bedrag van 5 euro).  Inschrijven kan via het evenement op onze facebookpagina (voor leden) of mail. Niet leden/nieuwe gezichten graag via mail.

De kosten van deze proeverij zullen 25 euro bedragen. De locatie is wijkhuis De Wieken in Roosendaal (Gezellelaan 45) waar beheerster Petra weer voor heerlijke hapjes bij de whisky’s zal gaan zorgen. Inloop vanaf 19.30. Aanvang proeverij 20.00.

29 November 2019 Islay tasting details

Op 29 november 2019 bezochten we het eiland Islay. Voor velen toch een favoriet eilandje met veel distilleerderijen die zich op het rokerige/turfige smaakprofiel bevinden. De proeverij werd gehouden bij de Wieken in Roosendaal en de whisky’s werden vergezeld van diverse lekkere kleine hapjes van Petra (Beheerder wijkhuis de Wieken).

De whisky’s die zijn geproefd waren (foto Edward Smith):

Islay proeverij 29 november 2019

  1. Bunnahabhain Gordon & Macphail Discovery range sherry range 43% bottled 06/06/2019
  2. Bruichladdich Private cask Ronald Jansen Commemorative bottling Rivesaltes cask 2567 09/2008-10/2018 60,1%
  3. House Lannister Games of Thrones Lagavullin 9jaar 46% 2019 uitvoering
  4. Kilchoman 100% Islay 9th Edition 2010 Vintage 2019 botteling 50%
  5. Caol Ila Gordon & Macphail for the Netherlands 2019 17 jaar 2001 23/04/2019 first fill bourbon 55,4%
  6. Edition spirits First Edition Laphroaig 1996 refill hogshead single cask 56,5% 19 jaar
  7. Smokehead High Voltage 58% bottled 21/02/2019
  8. Bunnahabhain Staoisha The Ultimate 06/09/13-04/04/19 cask 900050 64,3%

De links verwijzen naar de betreffende whiskybase pagina’s. Hier kan ook nagekeken worden of de flessen nog te verkrijgen zijn. Natuurlijk kan ook de vraag voor levering neergelegd worden bij onze clubslijter in Goes (Kijk op Drank).

Van whisky nummer 6 zijn samples voor de leden beschikbaar (op=op). De kosten voor een 3cl sample bedragen 14 euro. Aflevering op een van onze proeverijen heeft de voorkeur (zie agenda). Deze whisky was een exclusieve toevoeging voor deze proeverij die normaliter niet binnen het budget zou vallen. De andere restanten worden in naar alle waarschijnlijkheid in 2021 op een glasbakkenfestival geveild.

28 November Whiskyproeverij met quiz

Op vrijdagavond 28 november aanstaande sluiten wij het clubjaar 2014 af met een whiskyproeverij van 7 whisky’s gecombineerd met een grappige, soms eenvoudige, soms uitdagende quiz.

Als een van de uitsmijters hebben we de hand weten te leggen op een  nu al legendarische limited release, namelijk de zeer beperkt leverbare Bowmore Devils Cask Batch 2, welke we gewoon gaan openen op deze avond (slechts 100 flessen in Nederland).

Verder vullen we de line-up aan met zoveel mogelijk nieuwe releases.

Kosten zijn 25 euro, inschrijven is vanaf nu mogelijk. Lokatie is Stayokay Bergen op Zoom in een tijdelijke zaal op het middenterrein. Onze stamzaal is er niet meer in verband met de nieuwbouw op die lokatie Aanvang 19.45.

 

Impressie glasbakkenfestival

Flessen 2Gisteren was het dan zo ver, de clubbbq gecombineerd met het befaamde glasbakkenfestival.  Al vroeg alle restanten ingepakt en gereed gemaakt voor de line-up en angstvallig de buienradar in de gaten gehouden, want het weer beloofde niet veel goeds.

Bij aankomst op onze lokatie in Bergen op Zoom en in overleg met het personeel van Stayokay mochten we onze eigen zaal gebruiken, waarbij we via de achteringang ook buiten aan de gang konden.

Flessen

De aanwezigen konden zich bijna niet inhouden om de uitgestalde flessen nader te onderzoeken, maar de voorzitter hield ze strak in de hand en klokslag vier uur mochten de aanwezigen hun gang gaan met de 45 restanten van de afgelopen proeverijen. Het plezier en de sfeer was al snel heel gezellig (dat viel het personeel van Stayokay ook op, ook die stonden met verbazing naar de uitgestalde flessen te kijken).

eerste set vlees saladesNa ongeveer een anderhalf uur gezelligheid en nippen van de whisky,  was het dan tijd om de bbq en de uitgestalde schalen met vlees, salades, sauzen, stokbrood en friet, waarbij het leek alsof er geen einde kwam. Was er een schaal leeg, binnen de kortste keren was deze door het vakkundige personeel weer aangevuld, wat sommigen deed opmerken is het all-you-can-eat hier ?… Nou dat nu ook weer niet, maar we zijn helemaal niets tekort gekomen en al zeg ik het zelf het was allemaal erg goed.

sfeer 4Na de bbq was het weer tijd om nog wat na te praten onder het genot van de rijkelijk uitgestalde whisky, waarna een ieder zo langzaam aan weer huiswaarts gingen, want ja het Nederlands Elftal stond natuurlijk ook nog op de planning voor deze avond.

Wij als bestuur hebben heel erg genoten van de sfeer, de whisky en het eten en ook Stayokay vond het allemaal geweldig goed verlopen (oké Sfeer 3ze waren ineens voor een klein poosje een personeelslid kwijt (die ze terugvonden bij ons bij de uitgestalde whisky ;-))) en complimenteerde ons hiervoor.

Iedereen hartelijk dank voor deze mooie middag/avond! Een goede vakantie/zomer gewenst en graag tot ziens bij onze volgende proeverijen.

Foto’s met dank aan Peter en Edward.

sfeer 5

5 juli BBQ en Glasbakkenfestival

Een combinatie van een gezellige barbecue en een tafel waar alle, nou ja nog aanwezige, flessen van alle proeverijen die we ooit gedaan hebben nogmaals te proeven zijn. Even een herinnering nodig ?  De proeverijen gingen van de Highlands via Campbeltown, Arran en Jura naar Islay aangevuld met uitstapjes naar Amerika, Frankrijk, India en specifieke
bezoeken aan Glendronach, Compass Box en Carn Mor. Wie herinnert zich nog wat we allemaal al hebben laten proeven ?  Nu is de kans om een aantal van de whisky’s  nog eens aan een smaaktest te onderwerpen en dit alles onder het genot van een hapje van de barbecue.

BarbequeDe barbecue zal gehouden worden bij Stayokay Bergen op Zoom en begint om  16.00 en eindigt om 20.00 uur. De kosten (inclusief 2 consumpties (fris/tapbier)) zijn als volgt :
– 25 euro voor een b.o.b.
– 30 euro voor leden (bbq en het glasbakkenfestival)
– 35 euro voor een introducee (bbq en het glasbakkenfestival)

We beginnen met de ontvangst om 16.00, waarbij de whisky van de afgelopen proeverijen vrijelijk te proeven zal zijn nabij de buitenbar van Stayokay.  Iedere aanwezige krijgt van ons 2 consumptiebonnen voor een drankje  (fris/tapbiertje o.i.d.). Omstreeks 17.30 zullen we dan gaan bbq’en. De  bbq gaat vergezeld van salade, friet en stokbrood met sausjes en eindigt  rond 20.00. In de tussentijd blijft de whisky op en de rond de tafels  aanwezig om vrijelijk van te proeven.

Aanmelden is nog mogelijk (tot 28 juni aanstaande) via de mail of via de evenementenpagina op onze facebookpagina. Natuurlijk is een eventueel nog aanwezig tasting tegoed hiervoor te gebruiken.

USA Proeverij 29 november 2013/Algemene ledenvergadering

Een combinatie van een proeverij met een algemene ledenvergadering.

Hoofdpunten algemene ledenvergadering:

– Contributie voor 2014 vastgesteld op € 40

– Willen weer groeien, wordt een wervings/bekendheidsoffensief opgestart.

– Eerst volgende proeverij 28 februari 2014

– Tekort van eerste verenigingsjaar weggewerkt en nu een klein overschot.

Veel belangrijker de Tasting:

Whiskey uit de USA, een omstreden onderwerp met sterke vooroordelen. Dus heel interessant om eens te kijken wat er van over blijft. De animo was niet al te hoog, maar de sfeer des te beter.  Naast wat beknopte toelichting over wat je zoal op een etiket van een USA whiskey kan tegenkomen (zie in aanbouw zijnde pagina USA whiskey) was er een lineup van in totaal 7 whiskey’s samengesteld in samenwerking met Jan Beek van Van Wees Holland. De lineup was als volgt:

1. Old Bardstown Estate 10yo : Als indrinker bedoelt,maar toch niet helemaal op de goede plaats vanwege de 101 proof (50,5%). Volle iets zurige bourbon uit Kentucky van 10 jaar oud. Even wennen voor de meesten, duidelijke sourmash invloed waar je even aan moet wennen.

2. Hirsch Straight Corn : Even terug naar de hoofdcomponent van de Bourbon met een Corn whiskey gemaakt van minimaal 81% Mais. Wat opviel was dat deze toch niet zo zoet was als de meesten hadden verwacht. Deze Corn is gemaakt met een hoog percentage witte mais in plaats van de gebruikelijke zoetere gele mais. De combinatie van beide maissoorten zorgden voor een lichtere whiskey welke goed gebalanceerd was. Geen hoogvlieger maar ook niet onaardig. 45% ABV en 4 jaar oud.

3. Jefferson’s Rye 10yo : Een 100 procent straight Rye van 10 jaar oud met een bijzonder verhaal. De Rye is gedestilleerd in Canada en daarna vervoerd naar de Kentucky om daar op nieuwe vaten te rijpen. Reacties waren positief, heel anders de eerste twee, erg verwarmend en vol van smaak met veel notige invloeden en kruiden.

USA Tasting

4. Blanton’s Original; Single Barrel Bourbon van de Buffalo Trace destilleerderijen op 46,5%. Veel informatie op het etiket met botteldatum, vatnummer vanuit wat voor warehouse en wat voor rek etc. Alleen distilled datum mist. Mooie zachte bourbon met enigzins delicate smaken en geuren, welke goed werden gewaardeerd. Gewoon lekker!

5. Henry McKenna 10yo : Een single barrel straight bourbon van minimaal 10 jaar oud. Ten opzichte van de Blanton’s welke jonger is (geen leeftijdsaanduiding) duidelijk voller en warmer van smaak en geur. Wordt vervelend maar ook gewoon een lekkere, goede Bourbon. 40% ABV van Heaven Hill Distillers.

6. Noah’s Mill Small Batch, Redelijk gelimiteerde editie op natural cask strength. In dit geval dus 57,15% en dat gaf bij sommigen toch wel een kick. Deze voel je echt aankomen, zonder dat het hogere ABV te veel is. Smaak en geur blijven lang aanwezig. Superbourbon van gemiddeld 15 jaar oud. Wordt de “Whiskey of the Gods” genoemd.

7. Hirsch American Whiskey 20 yo, Mag geen bourbon heten. De mash bill komt overeen met de eisen voor een bourbon, alleen heeft deze gerijpt op reeds gebruikte vaten waar andere destillaten hebben ingezeten. Vreemde vogel deze whiskey, geuren van lijm, alg, kelp en olie. Idee was dat het andere destillaat nu niet van de hoogste kwaliteit was. Tegenvaller, maar interessant.

Conclusie:

Er waren een aantal aanwezigen die van te voren bourbon maar niets vonden, maar een van hen bestelde drie flessen, dus we kunnen denk ik wel melden dat de vooroordelen over USA whiskey toch wel zijn bijgesteld. Smaak blijft natuurlijk een persoonlijke iets, maar alle aanwezigen hebben kennis kunnen maken de kwaliteit van USA Whiskey en de zeer vriendelijke prijzen van deze producten.

Op naar de volgende proeverij in 2014!

20 September Independent tasting

Op 20 september zal er weer een Nosing & Tasting gehouden worden. Het onderwerp is deze keer de independent. Een nogal breed scale aan bottelingen schiet waarschijnlijk direct door je hoofd. Dat klopt, we gaan ons best doen er een leuke line-up van te maken, maar weten nog niet of er 1 independent centraal komt te staan of nieuwe edities of….

Aanmelden kan via de bekende email whiskybergenopzoom@gmail.com . De toegangsprijs is 25 euro en de lokatie is Stayokay Bergen op Zoom .

Aanvang 20.00, Klaverzaal open vanaf 19.30. Introducee is welkom, maar vergeet je glazen niet mee te nemen !